Dieta energética de los 5 elementos

 DIETOTERAPIA ENERGÉTICA, LA “MAGNÍFICA” DIETA DE LOS 5

ELEMENTOS.  

La dieta de los cinco elementos o nutrición energética, se

basa en la teoría de la Ley de los 5 elementos de la medicina tradicional 

según la cual los alimentos se clasifican según su sabor y naturaleza

intrínseca. Y se relacionan con los diferentes órganos del cuerpo en los que actúan. Es decir si cogiéramos por ejemplo un alimento de sabor ácido como el

limón, inmediatamente lo relación haríamos con el hígado, que a su vez está

relacionado con el elemento madera, y así sucesivamente cada órgano tiene diferentes alimentos afines a el, según su sabor y naturaleza.  

Según mi experiencia personal, está rama de la medicina

tradicional china junto con el ejercicio adecuado como el Qi Gong, son los dos

pilares fundamentales, primordiales, para mantener nuestro organismo sano y ayudar a prevenir y curar enfermedades.  

Por eso no es de extrañar cuando escuchamos el aforismo,

“somos lo que comemos”. 

De hecho los sabios médicos chinos de la antigüedad, ya afirmaban que la medicina “en este caso la medicina natural de las plantas, la

fitoterapia”. entra en juego cuando se pierde el equilibrio de la nutrición.  

Según se cuenta, Sun Si Miao <581-682>, “fue un médico

y erudito en los ámbitos del Taoísmo, el Budismo y el Confucianismo”, afirmó

“Hay que emplear la Farmacopea sólo cuando la Dietética resulta insuficiente”. 

Cómo dijera el gran sabio “Hipócrates, que el alimento sea

tu medicina y tú medicina sea el alimento.  

La teoría de los cinco elementos se basa en la idea de que

todos los fenómenos del universo son el resultado del movimiento de las cinco

categorías: madera, fuego, tierra, metal y agua. Para estar sano, según la

Medicina Tradicional China (MTC), estos elementos deben estar equilibrados.

Según la MTC, cada elemento de la naturaleza se relaciona con un órgano, con

unas emociones positivas, con unas emociones negativas y con una serie de

alimentos que influyen con sus propiedades en los órganos correspondientes.

Según esta teoría los 5 elementos en un plano nutricional se corresponco sabores: 

Ácido: Se corresponde con la madera, y su órgano de acción

es el Hígado. se piensa que el sabor ácido en exceso puede agriar el carácter

aumentando la envidia y el resentimiento, pero en su justa medida estimula

nuestra inteligencia. Lo encontramos en el limón, vinagre, kiwi…etc. 

Picante: Se corresponde con el metal y su órgano de acción

es el Pulmón. se caracteriza por estimular la circulación sanguínea y también

favorece la eliminación de líquidos. Lo encontramos en los rábanos, cebollas,

guindillas y pimientos picantes. 

 Salado: Scorresponde con el agua y se caracteriza por líquidos, al contrario que el

picante. Lo encontramos en la sal, el miso… alimentos salados. 

Amargo: Se corresponde con el elemento fuego y ayuda en las

digestiones lentas, tonifica los tejidos y colabora con la eliminación de

tóxicos. Los alimentos amargos son digestivos. Lo encontramos en todas las

verduras amargas como son las endibias, escarolas, pepinos, también en la

corteza de los limones. 

Dulce: Se corresponde con la tierra. Con el sabor dulce se

tonifica el cuerpo, se hidrata y suaviza la garganta, mejora la ventilación

pulmonar. Lo encontramos en alimentos como la miel, melaza, azúcar, chocolate,

vainilla, piña, uvas, mango, plátano. 

Existen 5 Tipos de naturaleza: Fresco, Frío, Neutro, Tibio,

Caliente. 

Fuente: Blog, Centro de Cultura Asiatica, y notas Apuntes de

personales En estudios superiores. 

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